Tempura is een heerlijke Japanse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze licht gefrituurde snack is een populaire keuze voor een avondmaaltijd of als tussendoortje. Volg deze stap-voor-stap instructies om de perfecte tempura te maken.
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kopje koud water
- 1 kopje koolzaadolie
- 1 pond kipfilet, in dunne plakjes gesneden
- 1 pond garnalen, schoongemaakt en gepeld
- 1 pond groenten, zoals paprika, uien, courgette, champignons, etc.
Instructies
Stap 1: Bereid de tempura-beslag
Meng de bloem, zout en bakpoeder in een kom. Voeg het koude water toe en meng tot een glad beslag. Laat het beslag 10 minuten rusten.
Tempura is de perfecte Japanse snack voor elke gelegenheid. Het is een gefrituurde snack die bestaat uit groenten, vis of kip die in een licht gebonden beslag worden gedrenkt. Het is een populaire snack in Japan en wordt vaak gegeten als een tussendoortje of als een bijgerecht bij een maaltijd. Als je op zoek bent naar een lekkere snack, dan is tempura een geweldige optie.
Als je tempura wilt maken, heb je een aantal ingrediënten nodig. Je hebt bloem, eieren, water, zout en olie nodig. Je kunt ook groenten zoals groene kool of mozzarella toevoegen om je snack nog lekkerder te maken. Als je de ingrediënten hebt, kun je de tempura bereiden door de ingrediënten te mengen en het beslag in de olie te frituren. Als je klaar bent, kun je de tempura serveren met sojasaus of andere sauzen.
Stap 2: Verhit de olie
Verwarm de koolzaadolie in een diepe pan tot 350 graden Fahrenheit. Zorg ervoor dat de olie niet te heet wordt, anders zal de tempura te donker worden.
Stap 3: Bak de tempura
Dompel de kip, garnalen en groenten in het beslag en bak ze in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Haal de tempura uit de olie en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Stap 4: Serveer de tempura
Serveer de tempura warm met sojasaus of andere sauzen naar keuze. Geniet ervan!
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Kooktips
- Gebruik koud water voor het beslag om ervoor te zorgen dat de tempura luchtig en knapperig blijft.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Gebruik een thermometer om de temperatuur van de olie te controleren.
Tempura is een heerlijke Japanse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg deze stap-voor-stap instructies om de perfecte tempura te maken. Vergeet niet om verse ingrediënten te gebruiken en de olie goed te controleren. Geniet ervan!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
