Burrito's van kool zijn een heerlijke manier om kool te eten. Deze burrito's zijn gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer en zijn een eenvoudig en smakelijk recept. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een smakelijke maaltijd!
Ingrediënten
- 1 kop gekookte kool, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/2 kop gehakte paprika
- 1/2 kop gehakte tomaten
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel chili poeder
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 4-6 tortilla's
- 1/2 kop geraspte kaas
Instructies
Stap 1: Kook de kool
Kook de kool in een pan met een beetje water totdat het gaar is. Laat het afkoelen en hak het fijn.
Stap 2: Verwarm de olijfolie
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika, tomaten, knoflookpoeder, chili poeder, komijnpoeder, zout en peper toe en bak het mengsel ongeveer 5 minuten, of totdat de groenten zacht zijn.
Stap 3: Voeg de kool toe
Voeg de gekookte kool toe aan het groentemengsel en bak het nog een paar minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat het aanbakt.
Burrito's van Kool - Een heerlijke recept van Anna Meyer - is een heerlijke manier om kool te eten. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt variëren met andere ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld eens hoe maak je currysaus of pizza met aubergine en courgette .
Stap 4: Verwarm de tortilla's
Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Draai de tortilla's om zodra ze warm zijn.
Stap 5: Vul de tortilla's
Vul de tortilla's met het koolmengsel en bestrooi met de geraspte kaas. Vouw de tortilla's dicht en bak ze nog een paar minuten in de koekenpan.
Stap 6: Serveer
Serveer de burrito's van kool met een salade of guacamole. Geniet ervan!
Kooktijd
De totale kooktijd voor deze burrito's van kool is ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Voeg wat extra groenten toe aan het koolmengsel, zoals courgette of aubergine.
- Gebruik vers gehakte kruiden in plaats van gedroogde kruiden.
- Vervang de kaas door vegan kaas als je veganistisch eet.
Probeer deze heerlijke burrito's van kool, gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een smakelijke maaltijd!
Schema.org
