Stamppot bitterballen is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Deze maaltijd is een favoriet bij veel Nederlanders en is een heerlijke combinatie van stamppot en bitterballen. In dit recept van chef Anna Meyer leer je hoe je deze heerlijke maaltijd klaar maakt.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram spekblokjes
- 200 gram prei
- 200 gram champignons
- 200 gram gerookte kip
- 200 gram bitterballen
- 2 eetlepels peterselie
- 2 eetlepels bieslook
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels Worcestersaus
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappelen en kook ze in een pan met water en een snufje zout. Snipper de ui en knoflook en fruit deze in een koekenpan met de olijfolie. Voeg de spekblokjes toe en bak deze mee. Voeg de prei, champignons en gerookte kip toe en bak deze mee totdat alles gaar is. Voeg de peterselie, bieslook, mosterd, mayonaise, ketchup, Worcestersaus, azijn en olijfolie toe en roer alles goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Stamppot Bitterballen is een heerlijk en eenvoudig recept dat klaar is in slechts 30 minuten. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Het recept bestaat uit aardappelen, groenten, gehakt en bitterballen. Het is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Probeer ook eens ons recept aubergine gehakt rijst of gegrilde paprika tomaat soep .
Giet de aardappelen af en voeg de boter toe. Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een stamppot. Voeg de groentemix toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de bitterballen toe en roer alles goed door elkaar. Verdeel de stamppot over 4 ovenschaaltjes en zet de schaaltjes in de oven. Bak de stamppot in de oven voor 20-25 minuten totdat de stamppot gaar is.
Tips
- Je kunt de stamppot ook in een ovenschaal maken en deze in de oven bakken.
- Je kunt de stamppot ook met andere groenten maken zoals wortelen, paprika of courgette.
- Je kunt de stamppot ook met andere vleeswaren maken zoals gehakt of kipfilet.
- Je kunt de stamppot ook met andere sauzen maken zoals mayonaise, mosterd of ketchup.
Bereidingstijd
Het klaarmaken van de stamppot bitterballen duurt ongeveer 30 minuten.
Conclusie
Stamppot bitterballen is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Deze maaltijd is een favoriet bij veel Nederlanders en is een heerlijke combinatie van stamppot en bitterballen. Met dit recept van chef Anna Meyer kun je deze heerlijke maaltijd klaarmaken. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Bronnen: AH.nl, Kookjijmetmij.nl
