Speculaasmousse is een heerlijke Nederlandse traktatie die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze dessert is een combinatie van de klassieke speculaas smaak met een luchtige mousse. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke dessert.
Ingrediënten
- 200 gram speculaas
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels vanille extract
- 2 eetlepels kaneel
- 2 eetlepels boter
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verkruimel de speculaas en vermeng deze met de suiker, kaneel en boter. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak het in de oven gedurende 10 minuten. Laat het afkoelen.
Speculaasmousse is een heerlijke Nederlandse traktatie die je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een luchtige mousse gemaakt van speculaas, slagroom en een beetje suiker. Het is een heerlijk zoet dessert dat perfect is voor een feestelijke gelegenheid. Probeer het eens met appelbeignets in de pan of als borrelhapje asperges met ham .
Klop de slagroom met de vanille extract totdat het stijf is. Voeg het afgekoelde speculaas mengsel toe en meng het goed. Verdeel de mousse over 4 glazen en zet het in de koelkast gedurende minimaal 2 uur.
Tips
- Je kunt de mousse ook in een taartvorm maken. Bak de speculaas in de taartvorm en voeg de slagroom toe. Laat het afkoelen en zet het in de koelkast.
- Je kunt de mousse ook versieren met wat extra speculaas of slagroom.
- Je kunt de mousse ook invriezen. Laat het eerst afkoelen en zet het dan in de vriezer.
Conclusie
Speculaasmousse is een heerlijke Nederlandse traktatie die je eenvoudig thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke dessert. Probeer ook andere variaties zoals de speculaas taart of de ijs variant.
Voor meer informatie over het maken van speculaasmousse, bekijk deze Kookidee recept of deze AH recept.
