Deze salade met falafel en mango is een heerlijke combinatie van smaken. De salade is binnen een half uur klaar en is een perfecte maaltijd voor een warme zomerdag. Volg de stappen van Anna Meyer en geniet van deze salade!
Ingrediënten
- 200 gram falafel
- 1 mango
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 komkommer
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de mango, rode ui, rode paprika en komkommer in kleine stukjes. Meng de olijfolie, citroensap, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Voeg de stukjes mango, rode ui, rode paprika en komkommer toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel de salade over twee borden en leg de gebakken falafel erop. Serveer de salade meteen.
Salade met Falafel en Mango is een heerlijke combinatie! De zoete smaak van de mango wordt gecombineerd met de knapperige falafel en de frisse salade. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Probeer ook eens salade perzik burrata parmaham of hoe kruid je gehakt voor een andere smaakvolle combinatie.
Kooktijd
De kooktijd voor deze salade is ongeveer 30 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Vervang de falafel door kikkererwten als je geen falafel hebt.
- Voeg wat extra kruiden toe als je van pittig houdt.
Conclusie
Deze salade met falafel en mango is een heerlijke combinatie van smaken. Het is een perfecte maaltijd voor een warme zomerdag. Volg de stappen van Anna Meyer en geniet van deze salade!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.
