Pastasalade met zalm en gegrilde groenten is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Volg de stappen van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke maaltijd. Deze pastasalade is een perfecte combinatie van smaken en kleuren. De zalm en gegrilde groenten geven de salade een heerlijke smaak en de verse kruiden maken het af.
Ingrediënten
- 200 gram pasta
- 200 gram gerookte zalm
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie, basilicum of oregano)
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen.
Pastasalade met zalm en gegrilde groenten is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai klaar kunt maken. De combinatie van de zalm met de gegrilde groenten maakt deze salade een heerlijke maaltijd. Je kunt de groenten zoals paprika, courgette en aubergine op de barbecue of in een grillpan grillen. Ook kun je de zalm marineren met knoflook en ketjap voor een extra smaakvolle salade.
Probeer deze heerlijke pastasalade met zalm en gegrilde groenten eens. Je kunt groene asperges grillen grillpan of biefstuk marineren knoflook ketjap toevoegen voor een extra smaakvolle maaltijd.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette, paprika en ui in kleine stukjes. Leg de groenten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster de groenten in de oven gedurende 15 minuten.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de gerookte zalm toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg de geroosterde groenten toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg de pasta toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg het citroensap, de kruiden, zout en peper toe en roer goed door.
Verdeel de salade over 4 borden en serveer direct.
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Vervang de gerookte zalm door gerookte kip of tonijn.
- Vervang de courgette door aubergine of paprika.
- Voeg wat feta of Parmezaanse kaas toe voor extra smaak.
Conclusie
Pastasalade met zalm en gegrilde groenten is een heerlijke maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Volg de stappen van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke maaltijd. Deze pastasalade is een perfecte combinatie van smaken en kleuren. De zalm en gegrilde groenten geven de salade een heerlijke smaak en de verse kruiden maken het af. Probeer deze heerlijke pastasalade met zalm en gegrilde groenten en geniet van een heerlijke maaltijd in een handomdraai.
Voor meer informatie over het koken met verse ingrediënten, bekijk deze link en deze link .
