De ovenschotel met aardappel en falafel is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. De combinatie van de smaken van de aardappel en de falafel maakt deze ovenschotel een echte traktatie. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram falafel, in stukjes gesneden
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 200 ml groentebouillon
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Instructies
Stap 1: Aardappelen bakken
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de aardappelblokjes en uien gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg de falafel, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog een minuut.
Ovenschotel met Aardappel en Falafel is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen. De combinatie van aardappel, falafel en groenten maakt het een heerlijke maaltijd. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke ovenschotel!
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, kun je ook eens kijken naar recept engelse pie bladerdeeg of cake met mascarpone vulling . Geniet van deze heerlijke recepten!
Stap 2: Ovenschotel maken
Giet de groentebouillon over de aardappelen en falafel en breng aan de kook. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de ovenschotel gedurende 25 minuten totdat de aardappelen gaar zijn.
Stap 3: Serveren
Haal de ovenschotel uit de oven en bestrooi met de peterselie. Serveer de ovenschotel met een salade of een andere groente. Geniet van je maaltijd!
Tips
- Je kunt de ovenschotel ook maken met andere groenten zoals paprika, courgette of aubergine.
- Vervang de falafel door kikkererwten of linzen voor een vegetarische versie.
- Voeg wat extra kruiden toe zoals kurkuma, koriander of chili voor een extra smaak.
Conclusie
De ovenschotel met aardappel en falafel is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd. Voeg wat extra kruiden toe voor een extra smaak en varieer met andere groenten. Geniet van je maaltijd!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.
