HARIRA SOEP - EEN TRADITIONELE MAROKKAANSE SOEP

Harira Soep is een traditionele Marokkaanse soep die al eeuwenlang wordt bereid. Het is een heerlijke, voedzame soep die gemaakt wordt met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder kikkererwten, linzen, tomaten, kruiden en specerijen. Deze soep is een favoriet bij veel Marokkanen en wordt vaak gegeten tijdens de Ramadan. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke soep.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel nootmuskaat
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
1 blik kikkererwten (400 gram)
1 blik linzen (400 gram)
1 liter kippenbouillon
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels verse koriander, fijngehakt

Instructies

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Voeg vervolgens alle kruiden toe en bak nog 1 minuut. Voeg de tomatenblokjes, kikkererwten, linzen en kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep 15-20 minuten zachtjes koken. Voeg het citroensap toe en kruid de soep naar smaak met zout en peper. Voeg de verse koriander toe en serveer de soep warm.

Harira Soep is een traditionele Marokkaanse Soep die al eeuwenlang wordt bereid. Het is een heerlijke soep die gemaakt wordt met kikkererwten, tomaten, koriander, komijn, kaneel, gember, ui, knoflook en lamsvlees. De soep wordt vaak geserveerd met een stukje brood of een salade. Het is een heerlijke, voedzame en gezonde maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Als je op zoek bent naar een lekkere maaltijd die je thuis kunt maken, dan is Harira Soep een goede optie. Je kunt de soep combineren met andere gerechten zoals gevulde paprika bbq mozzarella of recept poke bowl kip voor een heerlijke maaltijd.

Kooktips

Vervang de kippenbouillon door groentebouillon voor een vegetarische versie.
Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak.
Voeg wat extra groenten toe zoals wortelen, paprika of courgette.

Conclusie

Harira Soep is een heerlijke, voedzame soep die gemakkelijk te maken is. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke soep. Voeg wat extra kruiden toe voor meer smaak en voeg wat extra groenten toe zoals wortelen, paprika of courgette. Probeer deze traditionele Marokkaanse Harira Soep recept en geniet ervan!