Door Anna Meyer, kookspecialist
Mozzarella Torentje met Groenten is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Mozzarella Torentje met Groenten is een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je in een handomdraai klaar hebt. Het is een combinatie van verschillende groenten, mozzarella en een knapperig torentje. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis of als lunch. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Wil je meer lekkere recepten? Probeer dan eens pangafilet bakken in de pan of asperges met witte wijnsaus . Geniet van deze heerlijke gerechten!
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 200 gram gehakt
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- 200 gram mozzarella, in plakjes
- 2 eetlepels geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de paprika, courgette en gehakt toe en bak het geheel 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes, oregano en basilicum toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Giet het geheel in een ovenschaal en verdeel de mozzarella plakjes erover. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de ovenschaal in de oven. Bak het gerecht in 20 minuten gaar.
Tips
- Vervang de gehakt door kip of vegetarisch gehakt.
- Voeg wat extra groenten toe zoals aubergine, paprika of champignons.
- Vervang de geraspte kaas door Parmezaanse kaas.
Conclusie
Mozzarella Torentje met Groenten is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer ook eens andere variaties met kip, vegetarisch gehakt of extra groenten. Voor meer kookinspiratie kun je een kijkje nemen op Anna Meyer.
