Gevulde cherrytomaatjes met couscous is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekkere maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. De ingrediënten zijn makkelijk te vinden en het kost je maar een paar minuten om het te bereiden. In dit artikel laten we je zien hoe je dit heerlijke recept kunt maken.
Ingrediënten
- 500 gram cherrytomaatjes
- 200 gram couscous
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eetlepels peterselie, fijngesneden
- 2 eetlepels koriander, fijngesneden
- 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de cherrytomaatjes en snijd de bovenkant eraf. Leg de tomaatjes op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de tomaatjes in de oven gedurende 15 minuten.
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog een minuut. Voeg de peterselie, koriander en citroensap toe en bak nog een minuut. Voeg de couscous toe en roer goed door.
Gevulde Cherrytomaatjes met Couscous is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde en lekkere maaltijd die je met je hele gezin kunt delen. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het is een snel klaar te maken gerecht. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Als je op zoek bent naar meer gezonde recepten met blauwe bessen, kun je hier kijken. Of als je liever vegetarische balletjes in tomatensaus wilt maken, kun je hier kijken.
Vul de gebakken cherrytomaatjes met de couscous. Leg de gevulde tomaatjes op een bord en garneer met wat extra peterselie. Serveer de gevulde cherrytomaatjes met couscous direct.
Kooktijd
Het kost je ongeveer 25 minuten om dit heerlijke recept te maken.
Kooktips
- Gebruik verse kruiden voor een betere smaak.
- Vervang de komijnpoeder en paprikapoeder door andere kruiden naar keuze.
- Vervang de couscous door quinoa of bulgur.
Conclusie
Gevulde cherrytomaatjes met couscous is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een lekkere maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
