Granola is een heerlijk ontbijt dat je in slechts 30 minuten kunt maken. Het is een gezonde en lekkere manier om je dag te beginnen. Met dit recept van Anna Meyer kun je een koolhydraatarme granola maken die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.
Ingrediënten
- 2 kopjes havermout
- 1/2 kopje noten naar keuze (amandelen, walnoten, pecannoten, etc.)
- 1/4 kopje zonnebloempitten
- 1/4 kopje pompoenpitten
- 1/4 kopje gedroogde cranberry's
- 1/4 kopje kokosrasp
- 1/4 kopje gesmolten kokosolie
- 1/4 kopje honing
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel zout
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Voeg de kokosolie, honing, vanille extract en zout toe en meng alles goed door elkaar.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Koolhydraatarme Granola. Het is een gezond ontbijt dat je kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Het is een lekker en voedzaam ontbijt dat je kunt eten met yoghurt, melk of als topping op je favoriete stamppot groene kool kerrie of pannenkoeken maken zonder bloem .
Verdeel het mengsel over een bakplaat en bak het in de oven gedurende 25-30 minuten. Roer het mengsel af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt. Laat de granola afkoelen voordat je het opschept.
Tips
- Voeg extra noten, zaden of gedroogd fruit toe aan het mengsel om het naar je eigen smaak aan te passen.
- Je kunt de granola ook in een luchtdichte bak bewaren om het vers te houden.
- Je kunt de granola ook gebruiken als topping op yoghurt of ijs.
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer kun je een koolhydraatarme granola maken die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Het is een gezond en lekker ontbijt dat je in slechts 30 minuten kunt maken. Probeer het vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak!
Bronnen: Anna Meyer, BBC Good Food
