Wortelstamppot is een Nederlandse klassieker die al generaties lang wordt gegeten. Het is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig te bereiden gerecht. In dit recept van chef-kok Anna Meyer leer je hoe je deze klassieker in slechts 30 minuten klaar kunt maken.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 500 gram wortelen
- 2 uien
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 liter kippenbouillon
- 2 eetlepels kruiden (naar keuze)
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Begin met het schillen en snijden van de aardappelen en wortelen. Snijd de uien in kleine stukjes. Verwarm de boter in een grote pan en voeg de uien toe. Bak de uien tot ze glazig zijn. Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg de kippenbouillon toe en roer tot de bloem is opgelost. Voeg de aardappelen, wortelen en kruiden toe en breng aan de kook. Laat het gerecht 15 minuten koken. Voeg zout en peper naar smaak toe. Pureer het gerecht met een staafmixer tot een gladde stamppot. Serveer de Wortelstamppot met een lekker stukje vlees of vis.
Wortelstamppot is een klassiek Nederlands gerecht dat in slechts 30 minuten klaar is. Het is een heerlijke combinatie van aardappelen, wortelen en uien. Het is een eenvoudig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Probeer het eens met een lekkere kerstboom van bladerdeeg met nutella kerstboom van bladerdeeg met nutella of een heldere soep met oesterzwammen heldere soep met oesterzwammen .
Kooktijd
Het klaarmaken van de Wortelstamppot duurt ongeveer 30 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse kruiden voor een extra smaak.
- Voeg wat geraspte kaas toe voor een extra smaak.
- Gebruik kippenbouillon voor een extra smaak.
- Gebruik verse aardappelen voor een betere smaak.
Conclusie
Wortelstamppot is een heerlijk, voedzaam en eenvoudig te bereiden gerecht. Met dit recept van chef-kok Anna Meyer kun je deze klassieker in slechts 30 minuten klaar maken. Volg de stappen en geniet van deze Nederlandse klassieker.
Bronnen: AH.nl, Kookjijmee.nl
