Hartige muffins met spinazie zijn een heerlijk en gezond gerecht dat je in slechts 30 minuten kunt maken. Deze muffins zijn een perfecte snack voor tussendoor of als lunch. Ze zijn ook een geweldige manier om je kinderen meer groenten te laten eten. Met dit recept van chef Anna Meyer kun je deze heerlijke hartige muffins maken.
Ingrediënten
- 200 gram spinazie
- 2 eieren
- 100 gram geraspte kaas
- 50 gram bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Was de spinazie en verwijder de harde stelen.
- Kook de spinazie in een pan met een beetje water gedurende 5 minuten.
- Giet de spinazie af en laat het afkoelen.
- Klop de eieren in een kom en voeg de geraspte kaas, bloem, olijfolie, bakpoeder, zout, knoflookpoeder en oregano toe.
- Voeg de afgekoelde spinazie toe en meng alles goed.
- Vet de muffinvorm in met wat olijfolie.
- Verdeel het beslag over de muffinvorm.
- Bak de muffins gedurende 20-25 minuten in de oven.
- Laat de muffins afkoelen en serveer.
Tips
- Je kunt de muffins ook met andere groenten maken, zoals courgette, paprika of tomaat.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals basilicum, tijm of peterselie.
- Je kunt de muffins ook met kaas of ham toppen.
Conclusie
Hartige muffins met spinazie zijn een heerlijk en gezond gerecht dat je in slechts 30 minuten kunt maken. Deze muffins zijn een perfecte snack voor tussendoor of als lunch. Met dit recept van chef Anna Meyer kun je deze heerlijke hartige muffins maken. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke muffins!
Hartige Muffins met Spinazie zijn een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze muffins zijn gevuld met spinazie, kaas en een klein beetje knoflook. Ze zijn perfect als lunch of als bijgerecht bij een maaltijd. Je kunt ze ook serveren met een gegrilde paprika met feta of een boemboe bami goreng recept .
Het maken van Hartige Muffins met Spinazie is eenvoudig. Begin met het verwarmen van de oven en het mengen van de ingrediënten. Voeg de spinazie, kaas en knoflook toe aan het beslag en meng alles goed. Vul vervolgens de muffinvormpjes met het beslag en bak de muffins in de oven totdat ze goudbruin zijn.
Hartige Muffins met Spinazie zijn een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Probeer het vandaag nog en geniet van deze heerlijke muffins!
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
