Gevulde portobello's met spinazie is een heerlijk en gezond recept dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond. Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer.
Ingrediënten
- 4 grote portobello's
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 gram spinazie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 kopje geraspte kaas
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwijder de steel van de portobello's en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de portobello's met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Bak de portobello's in de oven gedurende 15 minuten.
Verwarm de rest van de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak gedurende 3 minuten. Voeg de spinazie toe en bak gedurende 5 minuten, of totdat de spinazie is geslonken. Voeg de balsamicoazijn, oregano, zout en peper toe en roer goed om.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Gevulde Portobello's met Spinazie. Deze vegetarische maaltijd is eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak. Het is een perfecte maaltijd voor een gezonde lunch of diner. Probeer ook eens gebakken zalm met rijst of vegetarisch gerecht met bloemkool .
Verdeel de spinaziemengeling over de portobello's en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de portobello's nogmaals gedurende 10 minuten, of totdat de kaas gesmolten is. Serveer de gevulde portobello's met spinazie warm.
Tips
- Je kunt de portobello's ook grillen in plaats van bakken.
- Vervang de spinazie door andere groenten zoals broccoli, courgette of paprika.
- Vervang de geraspte kaas door feta of geitenkaas.
Conclusie
Gevulde portobello's met spinazie is een heerlijk en gezond recept dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Probeer deze heerlijke gevulde portobello's met spinazie recept van Anna Meyer en geniet van een gezonde maaltijd.
Voor meer informatie over gezonde recepten, bezoek Gezondheidsnet of Voedingscentrum .
