Gevulde portobello's met Mexicaanse vulling is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze smaakvolle maaltijd is een favoriet van chef Anna Meyer. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 4 grote portobello's
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blikje maïs, uitgelekt
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 kopje geraspte kaas
- 1/4 kopje olijfolie
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius).
Stap 2: Bereid de portobello's
Verwijder de steel van de portobello's en spoel ze af. Leg de portobello's op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de portobello's in de oven gedurende 10 minuten.
Stap 3: Bereid de vulling
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika, maïs, kidneybonen, komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe. Bak de ingrediënten gedurende 5 minuten, of totdat de ui zacht is. Haal de pan van het vuur.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Gevulde Portobello's met Mexicaanse Vulling. Deze portobello's zijn gevuld met een heerlijke mix van gehakt, paprika, ui, knoflook, tomaten en kruiden. Het is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Probeer ook eens gevulde avocado met zalm of zelf calippo ijsjes maken .
Stap 4: Vul de portobello's
Vul de portobello's met de vulling en bestrooi ze met de geraspte kaas. Bak de portobello's nog eens 10 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is.
Stap 5: Serveer
Serveer de gevulde portobello's met Mexicaanse vulling meteen. Geniet ervan!
Tips
- Vervang de portobello's door champignons als je geen portobello's kunt vinden.
- Voeg wat extra kruiden toe aan de vulling als je van pittig eten houdt.
- Gebruik geraspte kaas naar keuze.
Gevulde portobello's met Mexicaanse vulling is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze smaakvolle maaltijd. Vergeet niet om de tips te volgen voor een extra smaakvolle maaltijd.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
