Galettes met appel is een heerlijke Franse specialiteit die door chef-kok Anna Meyer is bedacht. Deze galettes zijn gemaakt van een luchtige deeglaag met een vulling van appel en kaneel. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. In dit artikel leer je hoe je deze heerlijke galettes met appel kunt maken.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels koud water
- 2 appels
- 2 eetlepels kaneel
- 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter, suiker en zout in een kom. Voeg het koude water toe en kneed het deeg tot het een glad geheel is. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Terwijl het deeg rust, kun je de appelvulling maken. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de kaneel en suiker toe en meng alles goed.
Galettes met Appel is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekker en gezond alternatief voor de klassieke appeltaart. Je kunt het serveren als dessert of als ontbijt. Probeer het eens met een lekkere curry met garam masala of witlof roerbakken met appel .
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tot een dunne lap. Verdeel de appelvulling over het deeg en vouw de randen van het deeg naar binnen. Bak de galettes in de oven gedurende 20-25 minuten.
Tips
- Gebruik koude boter voor het deeg, dit zorgt voor een luchtig deeg.
- Gebruik zoete appels voor de vulling, zoals Golden Delicious of Granny Smith.
- Voeg wat extra suiker toe aan de vulling als je van zoet houdt.
Conclusie
Galettes met appel is een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke Franse specialiteit. Vergeet niet om de tips van chef-kok Anna Meyer te volgen voor het beste resultaat.
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
