Door Anna Meyer
Probeer dit heerlijke boter kip curry recept van Anna Meyer. Klaar in 30 minuten, het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat iedereen kan maken. De combinatie van kruiden en specerijen maakt dit gerecht heerlijk. De boter en kokosmelk geven het gerecht een romige textuur. Serveer het met naanbrood of rijst voor een heerlijke maaltijd.
Het Boter Kip Curry Recept is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in slechts 30 minuten klaar hebt. Het is een heerlijke combinatie van kip, boter, kruiden en groenten. Het is een gerecht dat je met veel plezier kunt eten en dat je met gemak kunt maken. Probeer het eens met spruitjes met gerookte zalm of gebakken gnocchi met kip .
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel garam masala
- 1 theelepel chili poeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 blikje kokosmelk
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1 eetlepel korianderblad, fijngesneden
Instructies
- Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten.
- Voeg de kurkuma, komijn, garam masala, chili poeder, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de kip toe en bak 5-7 minuten, of tot de kip gaar is.
- Voeg de kokosmelk, tomatenpuree, korianderpoeder en korianderblad toe en roer goed.
- Breng aan de kook en laat 5-7 minuten zachtjes koken.
- Serveer met naanbrood of rijst.
Kooktips
- Vervang de kipfilet door kalkoen of kipdrumsticks.
- Voeg meer of minder chili poeder toe, afhankelijk van hoe pittig je het gerecht wilt hebben.
- Voeg wat extra korianderblad toe voor extra smaak.
- Vervang de kokosmelk door kokosroom voor een romiger gerecht.
Conclusie
Dit boter kip curry recept is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat iedereen kan maken. Het is klaar in 30 minuten en is een perfecte maaltijd voor de hele familie. Probeer het recept en geniet van de heerlijke smaken. Vergeet niet om de kooktips te volgen voor een perfecte maaltijd.
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
