Als je op zoek bent naar een gezonde en smakelijke maaltijd, dan is de bietenwrap met zalm een perfecte optie. Deze wrap is gemakkelijk te maken en is een heerlijke combinatie van smaken. Volg de stappen van chef Anna Meyer om de perfecte wrap te maken.
Ingrediënten
- 2 bieten, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 wraps
- 200 gram gerookte zalm
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de plakjes biet op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, citroensap, balsamicoazijn, honing, zout en peper. Rooster de bieten in de oven gedurende 15-20 minuten.
Verwarm de wraps in een pan of in de oven. Verdeel de gerookte zalm, mayonaise, kappertjes en peterselie over de wraps. Leg de geroosterde bieten erbovenop en vouw de wraps dicht.
Bietenwrap met Zalm is een heerlijke en gezonde maaltijd. Het is een lekkere combinatie van zoete bieten, zalm en een frisse salade. Het is een perfecte maaltijd voor een gezonde lunch of diner. Probeer ook eens marokkaanse couscous met falafel of chinese tomatensoep recept appelmoes als je op zoek bent naar een andere gezonde maaltijd.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bak de wraps gedurende 2-3 minuten aan elke kant. Serveer de wraps warm met een salade of groenten.
Kooktips
- Je kunt de wraps ook in de oven bakken. Leg ze op een bakplaat en bak gedurende 5-7 minuten op 200 graden Celsius.
- Vervang de gerookte zalm door gerookte kip of tonijn.
- Vervang de mayonaise door yoghurt of crème fraîche.
- Vervang de kappertjes door olijven of augurken.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Conclusie
De bietenwrap met zalm is een heerlijke en gezonde maaltijd die gemakkelijk te maken is. Volg de stappen van chef Anna Meyer om de perfecte wrap te maken. Probeer deze wrap voor een smakelijke en gezonde maaltijd.
Bronnen: Anna Meyer, AH
