Falafel met couscous salade is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Deze gezonde maaltijd is een combinatie van smaken en texturen die je zeker zal waarderen. Volg de stappen van chef Anna Meyer en je hebt binnen een half uur een heerlijke maaltijd op tafel.
Ingrediënten
- 200 gram kikkererwten
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram couscous
- 400 ml kokend water
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel koriander
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel peper
- 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
Falafel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de kikkererwten in een keukenmachine en voeg de knoflook, ui, komijnpoeder, korianderpoeder, zout en peper toe. Mix alles tot een glad mengsel. Voeg de olijfolie toe en mix nogmaals. Maak met je handen kleine balletjes van het mengsel en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de falafel in de oven gedurende 20 minuten.
Falafel met Couscous Salade is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke combinatie van kikkererwten, kruiden en groenten. De falafel is een perfecte snack of maaltijd voor elke dag. De couscous salade is een lekkere en gezonde toevoeging aan de maaltijd. Hoeveel calorieën McDonald's menu en Pompoensoep met kokosmelk invriezen zijn twee andere heerlijke maaltijden die je in slechts 30 minuten klaar kunt maken.
Couscous Salade
Doe de couscous in een kom en voeg het kokende water toe. Laat het 5 minuten staan en roer het daarna met een vork. Voeg de olijfolie, citroensap, koriander, peterselie, komijn, paprikapoeder, zout, peper en olijfolie toe en meng alles goed door elkaar. Laat de salade afkoelen.
Klaar om te Serveren
Serveer de falafel met de couscous salade. Je kunt de salade ook aanvullen met wat extra groenten zoals tomaat, komkommer of paprika. Geniet van je gezonde maaltijd!
Tips van Chef Anna Meyer
- Je kunt de falafel ook in de pan bakken in plaats van in de oven.
- Voeg wat extra kruiden toe aan de salade voor extra smaak.
- Je kunt de salade ook aanvullen met wat noten of zaden.
Conclusie
Falafel met couscous salade is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Deze gezonde maaltijd is een combinatie van smaken en texturen die je zeker zal waarderen. Volg de stappen van chef Anna Meyer en je hebt binnen een half uur een heerlijke maaltijd op tafel. Vergeet niet om de tips van chef Anna Meyer te volgen voor een extra smaakvolle maaltijd.
Bronnen: Anna Meyer, BBC Good Food
