Probeer deze heerlijke bananenbrood muffins met blauwe bessen, gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer. Volg het recept en maak deze lekkere muffins in slechts 30 minuten.
Ingrediënten
- 2 grote bananen
- 2 eieren
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje bloem
- 1/2 kopje blauwe bessen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de bananen, eieren, olijfolie, suiker, bakpoeder, vanille extract en zout in een kom.
- Voeg de bloem toe en meng tot een glad beslag.
- Voeg de blauwe bessen toe en meng voorzichtig.
- Vet de muffinvorm in met wat olijfolie en verdeel het beslag over de 12 vormpjes.
- Bak de muffins in de oven gedurende 25-30 minuten.
- Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!
Tips
- Gebruik rijpe bananen voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra blauwe bessen toe voor meer smaak.
- Gebruik een ijsmes om de muffins gemakkelijk uit de vorm te halen.
Met dit recept kun je in slechts 30 minuten heerlijke bananenbrood muffins met blauwe bessen maken. Volg de stappen en geniet van deze lekkere muffins!
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor bananenbrood muffins met blauwe bessen. Deze muffins zijn een perfecte snack of ontbijt. Ze zijn gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. De ingrediënten die je nodig hebt zijn bananen, eieren, bloem, suiker, bakpoeder, zout, boter, blauwe bessen en optioneel noten.
Volg de stappen in het recept van Anna Meyer om deze heerlijke bananenbrood muffins met blauwe bessen te maken. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen zoals komkommer in de oven of couscous met rozijnen en noten om de muffins nog lekkerder te maken.
Geniet van deze heerlijke bananenbrood muffins met blauwe bessen. Ze zijn een perfecte snack of ontbijt en zullen je zeker verrassen met hun smaak.
Voor meer informatie over het maken van bananenbrood muffins, bekijk deze BBC Good Food-gids en deze The Spruce Eats-gids .
