Vegan eten is een steeds populairder wordende levensstijl. Maar hoe maak je een lekkere vegan maaltijd in slechts 15 minuten? Anna Meyer, een Nederlandse chef, heeft een heerlijk recept voor een vegan tosti met hummus. Volg de stappen van Anna Meyer en geniet van een heerlijke vegan maaltijd!
Ingrediënten
- 2 sneetjes vegan brood
- 2 eetlepels hummus
- 1/2 rode ui, gesnipperd
- 1/2 rode paprika, in dunne reepjes
- 1/2 avocado, in dunne plakjes
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de sneetjes vegan brood op een bakplaat en bestrijk ze met de hummus. Verdeel de rode ui, rode paprika en avocado over de sneetjes. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en voeg zout en peper naar smaak toe. Bak de tosti's in de oven gedurende 10-12 minuten. Serveer de tosti's warm met een salade.
Vegan Tosti met Hummus is een heerlijke maaltijd die je in slechts 15 minuten klaar hebt! Deze veganistische tosti is gemaakt met hummus, avocado, tomaat en komkommer. Het is een gezonde en lekkere maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Probeer het eens met paprika gevuld met roomkaas of wat eet je bij stifado als bijgerecht!
Tips van Anna Meyer
- Vervang de rode ui door witte ui als je liever een mildere smaak hebt.
- Voeg wat geraspte kaas toe voor een extra smaak.
- Gebruik andere groenten zoals courgette, tomaat of spinazie.
Met deze vegan tosti met hummus heb je een heerlijke maaltijd in slechts 15 minuten. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van een heerlijke vegan maaltijd!
Schema Markup
Bronnen: Vegan Richa , BBC Good Food
