Couscous met perzik is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt bereiden. De combinatie van de kleurrijke ingrediënten en de smaakvolle saus maken deze maaltijd een echte traktatie. Volg de stap-voor-stap instructies van Anna Meyer om deze smakelijke maaltijd te bereiden.
Ingrediënten
- 200 gram couscous
- 2 perziken, in stukjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte koriander
- 200 ml kokend water
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui, knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, kurkuma en zout toe. Bak de ingrediënten gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de perziken toe en bak nog 5 minuten. Voeg het kokende water toe en laat het geheel 5 minuten koken. Voeg de couscous toe en roer goed. Voeg het citroensap toe en roer nogmaals. Zet het vuur uit en laat het geheel 10 minuten staan. Roer de peterselie en koriander door de couscous en voeg eventueel nog wat zout toe naar smaak. Verdeel de couscous over twee ovenschaaltjes en zet de schaaltjes in de oven. Bak de couscous gedurende 15 minuten. Serveer de couscous met perzik warm.
Couscous met Perzik is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Het is een perfecte combinatie van smaken en textuur. De couscous is licht en luchtig, terwijl de zoete perzik een heerlijke smaak en textuur toevoegt. Je kunt deze maaltijd ook combineren met andere gerechten zoals stokbrood zalm-roomkaas of witlof op de bbq .
Couscous met Perzik is een gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Het is een perfecte combinatie van smaken en textuur. De couscous is licht en luchtig, terwijl de zoete perzik een heerlijke smaak en textuur toevoegt. Je kunt deze maaltijd ook combineren met andere gerechten zoals stokbrood zalm-roomkaas of witlof op de bbq.
Kooktips
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Voeg wat extra olijfolie toe als je de couscous wat smeuïger wilt maken.
- Vervang de perziken door ander fruit naar keuze.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Conclusie
Couscous met perzik is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt bereiden. Volg de stap-voor-stap instructies van Anna Meyer om deze smakelijke maaltijd te bereiden. Gebruik verse kruiden voor de beste smaak en voeg wat extra olijfolie toe als je de couscous wat smeuïger wilt maken. Vervang de perziken door ander fruit naar keuze. Met deze tips en trucs kun je een heerlijke maaltijd bereiden die je hele gezin zal smaken.Geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
