Aubergines met granaatappel en yoghurt is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je in slechts een paar stappen klaar kunt maken. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het is een lekker gerecht dat je met je hele gezin kunt delen. In dit artikel leer je hoe je dit heerlijke recept kunt maken.
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 1 granaatappel
- 200 ml Griekse yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de aubergines in plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de plakjes met olijfolie en bestrooi ze met komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bak de aubergines in de oven gedurende 20 minuten.
Probeer deze heerlijke Aubergines met Granaatappel en Yoghurt! Dit is een eenvoudig en gezond recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De combinatie van de zoete granaatappel, de zachte aubergine en de romige yoghurt maakt dit gerecht heerlijk. Probeer het vandaag nog!
Als je op zoek bent naar meer gezonde recepten, kun je ook eens kijken naar onze dahl rode linzen bloemkool of volkoren pasta met kip . Beide zijn even lekker en gezond!
Haal de granaatappel uit de schil en verwijder de zaden. Doe de zaden in een kom en voeg de Griekse yoghurt toe. Roer alles goed door elkaar.
Haal de aubergines uit de oven en leg ze op een bord. Verdeel de granaatappel-yoghurt over de aubergines en serveer.
Kooktijd
Het klaarmaken van dit recept duurt ongeveer 30 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse granaatappel voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra olijfolie toe als je de aubergines in de oven bakt.
- Voeg wat extra kruiden toe als je van pittig eten houdt.
Conclusie
Aubergines met granaatappel en yoghurt is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je in slechts een paar stappen klaar kunt maken. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
