Amandelspijs is een heerlijk zoet gebak dat in veel landen wordt gegeten. Het is een van de meest populaire gebakjes in Nederland en wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden. Als je Amandelspijs wilt maken, heb je het juiste recept en de juiste tips nodig. Chef Anna Meyer deelt hier haar recept en tips voor het maken van de perfecte Amandelspijs.
Ingrediënten voor Amandelspijs
Om Amandelspijs te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
Amandelspijs maken is een heerlijke manier om een zoete traktatie te maken. Chef Anna Meyer deelt haar recept en tips voor het maken van deze heerlijke zoete lekkernij. Volg haar stappen en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijke amandelspijs. Probeer ook eens hoe lang risotto bewaren of gezonde chocolademousse zonder avocado .
- 200 gram amandelmeel
- 100 gram poedersuiker
- 2 eieren
- 50 gram boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroensap
Bereidingstijd
Het maken van Amandelspijs duurt ongeveer 45 minuten. Dit is inclusief het klaarmaken van de ingrediënten, het bakken van de Amandelspijs en het afkoelen van de Amandelspijs.
Stappen om Amandelspijs te maken
Volg deze stappen om Amandelspijs te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de amandelmeel, poedersuiker, boter, vanille-extract en citroensap in een kom.
- Klop de eieren in een andere kom en voeg deze toe aan het amandelmeelmengsel.
- Kneed het deeg tot een bal.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop.
- Bak de Amandelspijs in de oven gedurende 25 minuten.
- Laat de Amandelspijs afkoelen voordat je het serveert.
Tips voor het maken van Amandelspijs
- Gebruik verse amandelmeel voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra boter toe als het deeg te droog is.
- Gebruik een deegroller om het deeg zo dun mogelijk uit te rollen.
- Controleer of de Amandelspijs gaar is door er een satéprikker in te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de Amandelspijs gaar.
Conclusie
Amandelspijs is een heerlijk zoet gebak dat in veel landen wordt gegeten. Met het recept en de tips van chef Anna Meyer kun je de perfecte Amandelspijs maken. Volg de stappen en gebruik de juiste ingrediënten om de heerlijkste Amandelspijs te maken. Vergeet niet om de Amandelspijs af te laten koelen voordat je het serveert.
Bronnen: Taste Atlas , Dutch Food
