Zuurkool ovenschotel is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een klassiek Nederlands gerecht dat al generaties lang wordt geserveerd. Het is een heerlijke combinatie van zuurkool, aardappelen, uien en spek. In dit recept van Anna Meyer wordt het gerecht afgemaakt met een heerlijke kaassaus. Dit recept is een echte aanrader voor iedereen die van zuurkool houdt.
Ingrediënten
- 500 gram zuurkool
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 200 gram spekblokjes
- 500 gram aardappelen
- 2 eetlepels bloem
- 200 ml melk
- 50 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin de spekblokjes. Voeg de uien en knoflook toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de zuurkool toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de aardappelblokjes toe en bak nog een paar minuten mee. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg de melk toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de geraspte kaas toe en roer goed door. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en smelt de boter bovenop. Zet de ovenschaal in de oven en bak de ovenschotel in ongeveer 30 minuten gaar.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Zuurkool Ovenschotel. Deze ovenschotel is een heerlijke combinatie van zuurkool, aardappelen, uien en spek. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een gezonde maaltijd die je helemaal zelf kunt maken. Als je meer gezonde recepten wilt proberen, kun je ook bakken met yoghurt gezond of hoe lang tempeh marineren proberen.
Tips
- Vervang de spekblokjes door vegetarische spekblokjes als je vegetarisch eet.
- Vervang de melk door plantaardige melk als je veganistisch eet.
- Vervang de geraspte kaas door vegan kaas als je veganistisch eet.
Conclusie
Zuurkool ovenschotel is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een klassiek Nederlands gerecht dat al generaties lang wordt geserveerd. Probeer dit recept van Anna Meyer en geniet van de heerlijke smaak van zuurkool. Vergeet niet om de tips te volgen voor een vegetarische of veganistische variant.
Bronnen: Anna Meyer, AH, BBC Good Food
