Als je op zoek bent naar een gezond en eenvoudig recept, dan is de zoete aardappel sandwich met zalm van Anna Meyer precies wat je zoekt. Het is een heerlijk recept dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. De zoete aardappel en de zalm zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken. Dit recept is een echte aanrader!
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 200 gram gerookte zalm
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappels en snijd ze in plakjes. Leg de plakjes op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie. Bak de zoete aardappels in de oven gedurende 15 minuten.
Meng de mayonaise, kappertjes, peterselie, citroensap, zout en peper in een kom. Voeg de gerookte zalm toe en meng alles goed door elkaar.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een zoete aardappel sandwich met zalm. Deze sandwich is een lekkere en gezonde optie voor een lunch of diner. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Je kunt de sandwich ook variëren door er bijvoorbeeld bbq worst in de oven of ei met feta en tomaat aan toe te voegen.
Het recept van Anna Meyer is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Je hebt alleen wat zoete aardappelen, zalm, mayonaise, komkommer, tomaat en wat kruiden nodig. De sandwich is een lekkere en gezonde optie voor een lunch of diner. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke sandwich!
Verdeel de zoete aardappel plakjes over twee borden. Verdeel de zalmmix over de plakjes en garneer met wat extra peterselie. Serveer de zoete aardappel sandwich met zalm direct.
Kooktips
- Je kunt de zoete aardappel ook in de magnetron koken. Kook de aardappel in 5 minuten op de hoogste stand.
- Je kunt de sandwich ook met gerookte kip maken. Voeg dan wat extra kruiden toe aan de zalmmix.
- Je kunt de sandwich ook met avocado maken. Voeg dan wat extra olijfolie toe aan de zalmmix.
CookTime
Het klaarmaken van deze zoete aardappel sandwich met zalm duurt ongeveer 20 minuten.
Conclusie
De zoete aardappel sandwich met zalm van Anna Meyer is een heerlijk en gezond recept dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. De zoete aardappel en de zalm zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken. Probeer het recept vandaag nog en geniet van deze heerlijke sandwich!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
