Deze mini ijstaartjes stracciatella zijn een heerlijk en verrassend recept van de Nederlandse chef Anna Meyer. Deze mini ijstaartjes zijn eenvoudig te maken en hebben een verrassend resultaat. Met deze mini ijstaartjes stracciatella maak je een heerlijke traktatie voor je gasten.
Ingrediënten
- 200 gram roomboter
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 200 gram stracciatella
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Smelt de boter in een pannetje en laat het afkoelen. Meng in een kom de bloem, suiker, eieren, vanille extract, bakpoeder en zout. Voeg de gesmolten boter toe en kneed het deeg tot een bal. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en steek er met een ronde uitsteker kleine rondjes uit. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de mini ijstaartjes in de oven gedurende 10-12 minuten. Laat de mini ijstaartjes afkoelen.
Vulling
Verwarm de stracciatella in een pannetje en laat het afkoelen. Vul de mini ijstaartjes met de stracciatella.
Mini Ijstaartjes Stracciatella - Een heerlijk recept van Anna Meyer is een heerlijke traktatie voor iedereen. Deze mini ijstaartjes zijn gemaakt met een heerlijke stracciatella-ijs, gecombineerd met een knapperige koekbodem. Deze mini ijstaartjes zijn een perfecte traktatie voor een verjaardag, een feestje of gewoon als een lekker tussendoortje. Probeer ook eens geroosterde bloemkool in groene currysaus of wrap gerookte zalm ah .
Tips
- Je kunt de mini ijstaartjes ook vullen met andere vullingen zoals jam, chocolade of noten.
- Je kunt de mini ijstaartjes ook versieren met poedersuiker of chocoladesaus.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10-12 minuten
Conclusie
Deze mini ijstaartjes stracciatella zijn een heerlijk en verrassend recept van de Nederlandse chef Anna Meyer. Deze mini ijstaartjes zijn eenvoudig te maken en hebben een verrassend resultaat. Met deze mini ijstaartjes stracciatella maak je een heerlijke traktatie voor je gasten.
Voor meer informatie over het koken met Anna Meyer, bezoek Anna Meyer of Kookboeken.nl .
