Anna Meyer is een Nederlandse chef-kok die bekend staat om haar creatieve en smaakvolle recepten. In dit artikel deelt ze haar recept voor wortel spread. Volg de stappen en maak het met de ingrediënten die je in huis hebt.
Ingrediënten
- 500 gram wortelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de wortelen en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes op een bakplaat en besprenkel ze met de olijfolie. Rooster de wortelen in de oven gedurende 20 minuten. Laat de wortelen afkoelen.
Doe de geroosterde wortelen in een blender of keukenmachine. Voeg de knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, zout, peper en citroensap toe. Mix alles tot een gladde spread.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor wortel spread. Het is een gezonde en smakelijke manier om je maaltijd te verrijken. Het recept is eenvoudig te maken en je kunt het combineren met andere gerechten. Probeer bijvoorbeeld vegetarische roti met ei of hoelang gekookte bloemkool bewaren voor een heerlijke maaltijd. Met Anna's recept voor wortel spread kun je je maaltijd een extra smaak en voedingswaarde geven.
Giet de spread in een schaal en serveer met crackers of brood. De spread is ook lekker als dip bij groenten.
Tips
- Je kunt de spread ook invriezen. Laat de spread afkoelen en doe het in een luchtdichte bak. Bewaar de spread maximaal 3 maanden in de vriezer.
- Je kunt de spread ook verwarmen. Verwarm de spread in een pannetje op laag vuur. Roer regelmatig om te voorkomen dat de spread aanbrandt.
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer maak je een heerlijke wortel spread. Volg de stappen en maak het met de ingrediënten die je in huis hebt. Serveer de spread met crackers of brood of gebruik het als dip bij groenten. Probeer ook eens andere spreads zoals pompoen spread of avocado spread.
