Vegetarische regenboogsalade is een heerlijke salade die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze salade is een echte traktatie met veel kleur en smaak. De salade is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer en is een echte aanrader voor iedereen die van een gezonde maaltijd houdt.
Ingrediënten
- 200 gram gemengde sla
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele ui, in ringen gesneden
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje zwarte olijven
- 1/2 kopje feta kaas, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Bereidingswijze
Begin met het wassen van de sla en laat deze goed uitlekken. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe aan een grote kom en meng alles goed door elkaar. Voeg de olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar. Serveer de salade direct of bewaar deze in de koelkast tot gebruik.
Kooktijd
De kooktijd voor deze salade is ongeveer 10 minuten.
Vegetarische Regenboogsalade is een heerlijke salade met veel kleur. Het is een gezonde en lekkere optie voor vegetariërs en veganisten. De salade bestaat uit verschillende groenten, zoals wortelen, paprika's, komkommers, tomaatjes en avocado's. De salade is eenvoudig te maken en is een perfecte aanvulling op een broodje met pesto en kaas of een hoe drink je prosecco . De salade is een heerlijke manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen.
Kooktips
- Gebruik vers gemalen peper voor een extra smaak.
- Voeg wat extra olijfolie toe als je de salade wat romiger wilt maken.
- Voeg wat extra feta kaas toe als je de salade wat zoutiger wilt maken.
- Voeg wat extra citroensap toe als je de salade wat frisser wilt maken.
Vegetarische regenboogsalade is een heerlijke salade die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze salade is een echte traktatie met veel kleur en smaak. De salade is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer en is een echte aanrader voor iedereen die van een gezonde maaltijd houdt. Probeer deze salade vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken!
Bronnen
Meer informatie over deze salade vind je op de volgende websites:
- Anna Meyer - Vegetarische Regenboogsalade
- Allerhande - Vegetarische Regenboogsalade
