Vegetarische mini saucijzenbroodjes zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze mini saucijzenbroodjes zijn een vegetarische versie van de klassieke saucijzenbroodjes en zijn gemaakt met een combinatie van groenten, kruiden en kaas. Deze mini saucijzenbroodjes zijn een perfecte maaltijd voor een avondmaaltijd of een lunch. Volg de stap-voor-stap instructies van Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 50 gram boter
- 150 ml melk
- 1 ei
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 gram geraspte kaas
- 200 gram gesneden groenten (bijvoorbeeld paprika, courgette, wortel)
- 2 eetlepels kruiden (bijvoorbeeld oregano, basilicum, tijm)
Instructies
Stap 1: Deeg maken
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de boter toe en kneed het deeg met je handen tot het een korrelig deeg wordt. Voeg de melk toe en kneed het deeg tot het een glad deeg wordt. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het in de koelkast voor minimaal 30 minuten.
Vegetarische Mini Saucijzenbroodjes - Een recept van Anna Meyer is een heerlijk vegetarisch gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekker en gezond alternatief voor de klassieke saucijzenbroodjes. Deze mini saucijzenbroodjes zijn gemaakt met een mengsel van groenten, kaas en kruiden. Je kunt ze serveren als voorgerecht of als snack. Probeer ook eens een zomerse salade met paprika of hoe snijd je een watermeloen als bijgerecht.
Stap 2: Vulling maken
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de groenten toe en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg de kruiden toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de kaas toe en roer alles goed door elkaar. Laat de vulling afkoelen.
Stap 3: Broodjes maken
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Rol elk stuk deeg uit tot een cirkel van ongeveer 10 cm doorsnee. Leg een lepel vulling in het midden van elke cirkel. Vouw de cirkel dubbel en druk de randen goed aan. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de broodjes met een ei. Bak de broodjes in de oven voor 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Kooktijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
Tips
- Je kunt de broodjes ook invriezen en later opwarmen.
- Je kunt de broodjes ook met andere groenten maken, zoals spinazie, champignons of aubergine.
- Je kunt de broodjes ook met andere kruiden maken, zoals komijn, koriander of kerrie.
Vegetarische mini saucijzenbroodjes zijn een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer deze heerlijke vegetarische mini saucijzenbroodjes en geniet ervan!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.
