De vegan caesar salade met avocado is een heerlijke salade die binnen een half uur klaar is. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en is een echte aanrader voor veganisten. De salade is gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer en is een echte aanrader voor veganisten.
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel vegan mayonaise
- 1 eetlepel vegan parmezaanse kaas
- 1 eetlepel vegan Worcestershire saus
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 200 gram gemengde sla
- 50 gram vegan croutons
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de avocado's in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de avocado's met olijfolie en bak ze in de oven gedurende 10 minuten.
Meng in een kom de citroensap, mosterd, vegan mayonaise, vegan parmezaanse kaas, vegan Worcestershire saus, knoflookpoeder, zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
Anna Meyer heeft een heerlijke vegan Caesar salade met avocado gemaakt. De salade is gemaakt met romaine sla, avocado, kappertjes, croutons, vegan parmezaanse kaas en een vegan caesar dressing. Het is een heerlijke, gezonde en veganistische maaltijd. De salade is perfect als lunch of als bijgerecht bij een andere veganistische maaltijd zoals andijvie met zoete aardappel of ovenschotel met rode biet .
Verdeel de gemengde sla over twee borden. Verdeel de gebakken avocado's over de sla. Voeg de vegan croutons toe en giet de dressing over de salade. Serveer de salade direct.
Tips
- Vervang de vegan parmezaanse kaas door vegan kaas naar keuze.
- Vervang de vegan Worcestershire saus door vegan sojasaus.
- Voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak.
Kooktijd
De kooktijd voor deze vegan caesar salade met avocado is ongeveer 10 minuten.
Conclusie
De vegan caesar salade met avocado is een heerlijke salade die binnen een half uur klaar is. De salade is een perfecte combinatie van smaken en is een echte aanrader voor veganisten. Probeer deze salade van Anna Meyer en geniet van de heerlijke smaken.
Voor meer informatie over veganistisch eten, bekijk deze link en deze link.
