Stamppot met snijbonen en spekjes is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat iedereen zal waarderen. Het is een klassieker in de Nederlandse keuken en het is een geweldige manier om de restjes van de week op te maken. Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke stamppot maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 200 gram snijbonen
- 100 gram spekjes
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 liter kippenbouillon
- 2 eetlepels peterselie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Leg de aardappelen op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Bak de aardappelen in de oven gedurende 20 minuten.
Snijd ondertussen de uien en knoflook fijn. Verhit de boter in een grote pan en fruit de uien en knoflook. Voeg de spekjes toe en bak ze mee tot ze goudbruin zijn. Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg de kippenbouillon toe en roer goed. Voeg de aardappelen toe en laat het geheel 10 minuten koken. Voeg de snijbonen toe en laat het geheel nog 10 minuten koken. Voeg de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
Stamppot met snijbonen en spekjes is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig en lekker gerecht dat je in een mum van tijd op tafel hebt staan. Je kunt het serveren met patatas bravas saus ah of hoe lang paddenstoelen bakken . Het is een heerlijk gerecht dat je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Probeer het eens!
Serveer de stamppot met snijbonen en spekjes met een lekker stukje vlees of vis. Eet smakelijk!
Tips
- Je kunt de stamppot ook maken met andere groenten zoals wortelen, prei of courgette.
- Je kunt de stamppot ook maken met andere soorten spekjes zoals gerookte spekjes of pancetta.
- Je kunt de stamppot ook maken met andere kruiden zoals tijm, rozemarijn of salie.
Conclusie
Stamppot met snijbonen en spekjes is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat iedereen zal waarderen. Het is een klassieker in de Nederlandse keuken en het is een geweldige manier om de restjes van de week op te maken. Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke stamppot maken die je hele gezin zal waarderen.
Met deze tips en trucs kun je de stamppot nog lekkerder maken. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke stamppot met snijbonen en spekjes!
Bronnen: Anna Meyer, AH, Kookjij .
