Spaghetti met krokante courgette is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. De combinatie van de knapperige courgette met de zachte spaghetti is een perfecte match. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en is een geweldige optie voor een snelle maaltijd. Volg deze stappen om deze heerlijke maaltijd te bereiden.
Ingrediënten
- 200 gram spaghetti
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgetteblokjes toe en bak ze ongeveer 5 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Voeg de knoflook, oregano, basilicum, zout en peper toe en bak nog 1 minuut.
Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de koekenpan. Roer alles goed door elkaar en verwarm nog 1 minuut. Verdeel de spaghetti over twee borden en garneer met de Parmezaanse kaas.
Spaghetti met krokante courgette is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een gezonde en smakelijke optie voor een snelle maaltijd. Je kunt de courgette krokant bakken in olijfolie en knoflook, en daarna de spaghetti toevoegen. Voeg wat peper en zout toe voor extra smaak. Serveer de spaghetti met krokante courgette met een salade of een andere lichtere maaltijd zoals stamppot veldsla met spekjes of blik bruine bonen ah .
Kooktijd
Kooktijd: 20 minuten
Tips
- Voor een extra smaakvolle maaltijd, voeg wat geroosterde pijnboompitten toe.
- Voor een vegetarische maaltijd, voeg wat geroosterde noten of zaden toe.
- Voor een veganistische maaltijd, voeg wat geroosterde noten of zaden toe en vervang de Parmezaanse kaas door veganistische kaas.
Met deze simpele stappen kun je een heerlijke maaltijd bereiden die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Probeer deze Spaghetti met krokante courgette en geniet van de smaak!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
