Als je op zoek bent naar een lekker en gezond recept, dan is de ovenschotel met courgetterolletjes een uitstekende keuze. Deze ovenschotel is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt bereiden. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 500 gram courgette
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 200 gram ricotta
- 100 gram geraspte kaas
- 2 eieren
- 200 gram tomatensaus
Instructies
Stap 1: Bereid de courgetterolletjes
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de courgette in dunne plakken en leg de plakken op een bakplaat. Bestrijk de plakken met olijfolie en bestrooi met knoflook, oregano, basilicum, tijm, zout en peper. Bak de courgetteplakken in de oven gedurende 15 minuten.
Ovenschotel met courgetterolletjes is een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Het is een gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. De courgetterolletjes zijn gevuld met een lekkere vulling van gehakt, kaas en kruiden. De ovenschotel is een heerlijke combinatie van smaken en is een echte aanrader voor een gezellige avond. Wil je meer gezonde ovenschotels maken? Probeer dan ook eens de gevulde pompoen met groenten of het recept bobotie zelf maken .
Stap 2: Maak de vulling
Meng de ricotta, geraspte kaas, eieren, oregano, basilicum, tijm, zout en peper in een kom. Roer alles goed door elkaar.
Stap 3: Maak de ovenschotel
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Leg de courgetteplakken in de ovenschaal en giet de tomatensaus erover. Verdeel de ricottavulling over de courgetteplakken en bestrooi met geraspte kaas. Bak de ovenschotel in de oven gedurende 25 minuten.
Stap 4: Serveer de ovenschotel
Haal de ovenschotel uit de oven en laat afkoelen. Serveer de ovenschotel met een salade of een andere bijgerecht naar keuze. Geniet van je maaltijd!
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden voor een extra smaakvolle ovenschotel.
- Vervang de ricotta door gehakt voor een stevigere ovenschotel.
- Vervang de tomatensaus door een andere saus naar keuze.
Met deze stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer kun je gemakkelijk een heerlijke ovenschotel met courgetterolletjes maken. Probeer het recept en geniet van een heerlijke maaltijd!
Bronnen: Allrecipes , The Spruce Eats
