Als je op zoek bent naar een heerlijk recept voor een hartige galette met paddenstoelen, dan is dit het recept voor jou. Deze galette is een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze, zal deze galette een grote hit zijn bij je gasten.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram koude boter
- 2 eetlepels koud water
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- 500 gram paddenstoelen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels verse peterselie
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Bereidingswijze
Begin met het maken van de deeg. Doe de bloem, boter, water, ei en zout in een kom en kneed het tot een deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Hartige Galette met Paddenstoelen. Deze galette is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis. Het is een lekkere combinatie van knapperige bladerdeeg, paddenstoelen, ui en kaas. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Wil je nog meer lekkere recepten? Probeer dan ook eens de broccoli-kaassaus pasta of de hoe snij je aubergine waaier. Geniet van deze heerlijke recepten!
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de paddenstoelen, uien en knoflook in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de paddenstoelen, uien en knoflook toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten. Voeg de peterselie, kaas, mosterd en balsamicoazijn toe en bak nog een paar minuten.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de groenten over het deeg en vouw de randen van het deeg naar binnen. Bestrijk het deeg met het ei. Bak de galette in de oven gedurende 25 minuten.
Tips
- Gebruik koude boter voor het maken van het deeg, zodat het deeg knapperig wordt.
- Voeg wat extra kaas toe aan de galette voor een extra smaak.
- Gebruik verschillende soorten paddenstoelen voor een meer gevarieerde smaak.
Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke hartige galette met paddenstoelen maken. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze, zal deze galette een grote hit zijn bij je gasten. Probeer het vandaag nog!
Schema Markup
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
