Wil je de lekkerste groenteburgers maken? Volg dan het recept van Anna Meyer. Anna is een Nederlandse chef-kok die al jarenlang ervaring heeft met het maken van heerlijke groenteburgers. In dit artikel geven we je tips en tricks voor het maken van de perfecte groenteburger.
Ingrediënten
- 200 gram gekookte quinoa
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram gekookte kikkererwten
- 2 eetlepels tahin
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamzaad
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels gedroogde basilicum
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel peper
- 200 gram paneermeel
- 2 eieren
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook aan. Voeg de kikkererwten toe en bak deze nog 2 minuten mee. Voeg vervolgens de quinoa, tahin, sojasaus, sesamzaad, oregano, basilicum, peterselie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel afkoelen.
Voeg vervolgens de paneermeel en de eieren toe en kneed het geheel tot een stevig deeg. Verdeel het deeg in 8 gelijke porties en vorm hier kleine burgers van. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze in de oven gedurende 20 minuten.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Groenteburgers gemaakt. Deze burgers zijn gemaakt met een mix van verschillende groenten, waaronder wortelen, courgette, paprika en ui. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken.
Het recept is eenvoudig te volgen en je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen om het nog lekkerder te maken. Als je de Groenteburgers klaar hebt, kun je ze opwarmen in de oven of in de magnetron. Als je meer hartige gerechten wilt maken, kun je hartige taart opwarmen in oven of hoe lang moeten snijboontjes koken proberen.
Tips en tricks
- Gebruik voor de burgers een goede kwaliteit paneermeel.
- Voeg eventueel wat extra kruiden toe aan het deeg voor extra smaak.
- Gebruik voor de burgers een goede kwaliteit olijfolie.
- Gebruik voor de burgers een goede kwaliteit sojasaus.
- Gebruik voor de burgers een goede kwaliteit tahin.
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer kun je de lekkerste groenteburgers maken. Volg de tips en tricks en je zult zien dat je de perfecte groenteburger kunt maken. Vergeet niet om de burgers te serveren met een lekkere salade of een andere bijgerecht naar keuze.
Heb je nog vragen over het maken van groenteburgers? Neem dan contact op met Anna Meyer voor meer informatie. Of bekijk de recepten op haar website voor meer inspiratie.
