Gnocchi in truffelsaus is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. De combinatie van de smaken van de truffelsaus en de gnocchi is perfect. Dit recept is bedacht door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Volg de stappen in dit recept en je hebt binnen een uur een heerlijk gerecht op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram gnocchi
- 200 gram truffelsaus
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Breng een pan met water en wat zout aan de kook. Voeg de gnocchi toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de gnocchi af en zet deze apart.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook 1 minuut en voeg dan de truffelsaus toe. Laat de saus 5 minuten zachtjes koken. Voeg de oregano toe en breng de saus op smaak met zout en peper.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Gnocchi in truffelsaus. Deze smaakvolle maaltijd is een perfecte combinatie van knapperige gnocchi, romige truffelsaus en geroosterde paddenstoelen. Het is een gerecht dat zowel eenvoudig als verfijnd is en dat iedereen zal waarderen.
Als je op zoek bent naar een ander lekker pastagerecht, kun je ook eens kijken naar het pasta carbonara zonder spek recept. Of als je liever een salade hebt, kun je de granny smith appel kcal salade proberen.
Doe de gnocchi in een ovenschaal en giet de truffelsaus erover. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en zet de schaal in de oven. Bak de gnocchi in de oven in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.
Tips
- Vervang de truffelsaus door een andere saus naar keuze.
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de saus voor extra smaak.
- Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe voor extra crunch.
Conclusie
Gnocchi in truffelsaus is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. De combinatie van de smaken van de truffelsaus en de gnocchi is perfect. Volg de stappen in dit recept en je hebt binnen een uur een heerlijk gerecht op tafel. Probeer ook eens andere sauzen en ingrediënten toe te voegen voor een andere smaakervaring.
Meer informatie over het bereiden van gnocchi vind je op Kookidee.nl en Allerhande.nl.
