Deze heerlijke bladerdeeghapjes met kruidige kip zijn een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Deze hapjes zijn perfect als snack of als bijgerecht. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd met een salade of andere groenten. Dit recept is van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 200 gram kipfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels fijngehakte koriander
- 2 eetlepels fijngehakte selderij
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 2 eetlepels fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en meng deze met de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder, chilipoeder, zout, citroensap, peterselie, koriander, selderij, ui, knoflook en olijfolie. Laat de kip marineren terwijl je de bladerdeeg uitrolt. Snijd de bladerdeeg in vierkanten van ongeveer 5 cm. Leg een lepel van de kipmengeling op elk vierkant en vouw de bladerdeeg dicht. Bak de bladerdeeghapjes in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Probeer eens de heerlijke bladerdeeghapjes met kruidige kip van Anna Meyer. Deze kleine hapjes zijn een perfecte snack voor een feestje of een avondje thuis. De kip is gekruid met komijn, paprika en knoflook, wat een heerlijke smaak geeft. Om de rode ui minder scherp te maken, kun je deze eerst even in water weken. Serveer de bladerdeeghapjes met kruidige kip met wat salade en je hebt een heerlijke maaltijd. Wil je meer variatie? Probeer dan ook eens het recept empanadas met kaas .
Saus
Verwarm de boter en olijfolie in een kleine pan. Voeg de bloem toe en roer tot een glad mengsel. Voeg de melk toe en kook op middelhoog vuur, terwijl je blijft roeren, totdat de saus dikker wordt. Voeg de geraspte kaas toe en roer totdat de kaas is gesmolten. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de bladerdeeghapjes met de saus.
Tips
- Je kunt de bladerdeeghapjes ook invriezen en later opwarmen in de oven.
- Je kunt de saus ook maken met roomkaas in plaats van geraspte kaas.
- Je kunt de kipmengeling ook vervangen door gehakt of andere vleeswaren.
Conclusie
Deze heerlijke bladerdeeghapjes met kruidige kip zijn een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden geserveerd met een salade of andere groenten. Probeer deze hapjes van Anna Meyer en geniet van de heerlijke smaak!
Bronnen: Anna Meyer, All Recipes
