Gevulde Mexicaanse broodjes zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze broodjes zijn gevuld met een heerlijke mix van kruiden, groenten en kaas. Volg de stappen in dit recept van Anna Meyer en geniet van deze smakelijke snack!
Ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 blikje maïs, uitgelekt
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt
- 1/2 kopje geraspte kaas
- 1/2 kopje koriander, fijngesneden
- 8 grote tortilla's
Instructies
Stap 1: Bereid de vulling
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten tot deze zacht is. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper toe en bak nog 1 minuut. Voeg de maïs, kidneybonen, kaas en koriander toe en bak nog 2-3 minuten tot de kaas gesmolten is.
Gevulde Mexicaanse broodjes zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Anna Meyer deelt haar recept voor deze heerlijke Mexicaanse broodjes. Deze broodjes zijn gevuld met kip, kaas, ui, paprika en jalapeño's. Ze zijn heerlijk als snack of als lunch. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke Mexicaanse broodjes!
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, bekijk dan ook eens de blauwe bessen cake gezond en de bloemkoolkoekjes uit de oven . Geniet van deze heerlijke recepten!
Stap 2: Verwarm de tortilla's
Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tortilla's 1-2 minuten per kant tot ze lichtbruin zijn.
Stap 3: Vul de tortilla's
Verdeel de vulling over de tortilla's en vouw ze dicht. Bak de gevulde tortilla's nog 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Stap 4: Serveer
Serveer de gevulde Mexicaanse broodjes met guacamole, salsa of crème fraîche.
Tips
- Vervang de maïs en kidneybonen door andere groenten zoals paprika, courgette of champignons.
- Vervang de kaas door feta of geitenkaas.
- Vervang de koriander door peterselie of basilicum.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
