Carpaccio bonbons met courgette is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je in een handomdraai klaar hebt. Het recept is bedacht door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. In dit artikel lees je alles over het maken van deze heerlijke Carpaccio bonbons met courgette.
Ingrediënten
- 200 gram carpaccio
- 1 courgette
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de courgette in dunne plakjes en leg deze op een bakplaat. Bestrijk de plakjes met de olijfolie en bestrooi met zout en peper. Bak de plakjes in de oven gedurende 10 minuten. Haal de plakjes uit de oven en laat afkoelen.
Carpaccio Bonbons met Courgette is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekkere combinatie van carpaccio, courgette, kaas en een heerlijke dressing. Het is een perfecte maaltijd voor een zomerse dag. Je kunt het ook combineren met italiaanse pasta rode saus of biefstuk marinade honing bbq voor een extra smaakvolle maaltijd.
Leg de carpaccio op een bord en verdeel de courgetteplakjes erover. Bestrijk de plakjes met de balsamicoazijn en bestrooi met de pijnboompitten. Garneer met de fijngehakte basilicum en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Kooktijd
Het klaarmaken van de Carpaccio bonbons met courgette duurt ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse basilicum voor de beste smaak.
- Vervang de olijfolie door een andere olie naar keuze.
- Vervang de pijnboompitten door andere noten naar keuze.
Carpaccio bonbons met courgette is een heerlijk en gezond gerecht dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een lekker en gezond gerecht dat je in een handomdraai klaar hebt. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke Carpaccio bonbons met courgette.
Bronnen:
- Anna Meyer - Carpaccio Bonbons met Courgette
- AH - Carpaccio Bonbons met Courgette
