De Caprese salade met perzik is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 15 minuten klaar hebt. Het is een perfecte combinatie van smaken en kleuren, waardoor het een geweldige optie is voor een lunch of een lichte maaltijd. Deze salade is een creatie van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer en is een geweldige manier om verse ingrediënten te combineren.
Ingrediënten
- 2 tomaten, in plakjes gesneden
- 2 perziken, in plakjes gesneden
- 100 gram mozzarella, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de tomaten, perziken en mozzarella op een ovenschaal.
- Giet de olijfolie en balsamicoazijn over de ingrediënten en meng goed.
- Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Bak de salade in de oven gedurende 10-15 minuten.
- Haal de salade uit de oven en bestrooi met de fijngehakte basilicum.
- Serveer de salade warm of koud.
Kooktijd
De kooktijd voor deze salade is 10-15 minuten.
Caprese Salade met Perzik is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig en lekker recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een heerlijke combinatie van tomaat, mozzarella, basilicum en perzik. Je kunt het als lunch of als bijgerecht serveren. Probeer het eens met Knorr Groente Wraps Recepten of Gepofte Aardappel met Kaas .
Kooktips
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Vervang de olijfolie en balsamicoazijn door andere oliën en azijnen naar smaak.
- Voeg wat extra kruiden toe, zoals oregano of tijm.
- Voeg wat extra groenten toe, zoals paprika of courgette.
Conclusie
De Caprese salade met perzik is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 15 minuten klaar hebt. Het is een perfecte combinatie van smaken en kleuren, waardoor het een geweldige optie is voor een lunch of een lichte maaltijd. Probeer deze salade vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
