Biryani is een heerlijke Indiase specialiteit die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze Biryani met Kip recept van Anna Meyer is een echte aanrader. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze Indiase specialiteit.
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepels kurkuma
- 2 theelepels garam masala
- 2 theelepels komijnpoeder
- 2 theelepels korianderpoeder
- 2 theelepels chili poeder
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram Basmati rijst
- 400 ml kokosmelk
- 2 laurierblaadjes
- 2 eetlepels ghee
- 2 eetlepels rozijnen
- 2 eetlepels gehakte amandelen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in blokjes en meng deze met de ui, knoflook, kurkuma, garam masala, komijnpoeder, korianderpoeder, chili poeder en zout. Voeg de olijfolie toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel het kipmengsel over een ovenschaal en zet deze in de oven voor 20 minuten.
Kook ondertussen de Basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de kokosmelk, laurierblaadjes en ghee toe aan de rijst en laat het geheel nog 10 minuten koken. Haal de ovenschaal met kip uit de oven en voeg de rozijnen en gehakte amandelen toe. Meng de kip en de rijst goed door elkaar en zet de ovenschaal nog 10 minuten terug in de oven.
Biryani met Kip is een heerlijk Indisch recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gerecht dat bestaat uit kip, rijst, kruiden en specerijen. Het is een heerlijke maaltijd die je met een salade met perzik en tomaat en een venkelsoep kunt serveren. Salade met perzik en tomaat en Hoe eet je venkel zijn twee heerlijke recepten die je kunt combineren met Biryani met Kip.
Klaar!
Je Biryani met Kip is nu klaar om opgediend te worden. Serveer de Biryani met een frisse salade en geniet van deze heerlijke Indiase specialiteit. Wil je meer weten over Indiase gerechten? Lees dan hier meer over de Indiase keuken.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Tips
- Vervang de kipfilet door kalkoen of lamsvlees.
- Voeg wat extra chili poeder toe als je het gerecht pittiger wilt maken.
- Gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden voor een extra smaakvolle Biryani.
Dit recept is bedacht door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok met een passie voor Indiase gerechten. Probeer deze heerlijke Biryani met Kip recept en geniet van deze Indiase specialiteit.
