Amandelcake is een heerlijke taart met een knapperige korst. Deze taart is gemaakt met amandelmeel, wat het een unieke smaak geeft. Deze taart is perfect voor elke gelegenheid, van een verjaardag tot een feestelijke brunch. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke taart.
Ingrediënten
- 200 gram amandelmeel
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 50 gram boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm in met boter en bestuif met wat bloem. Meng in een kom de amandelmeel, suiker, bakpoeder en vanille extract. Voeg de eieren, melk en boter toe en mix tot een glad beslag. Giet het beslag in de cakevorm en bak de taart in de oven gedurende 30-35 minuten. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is. Laat de taart afkoelen en serveer.
Amandelcake is een heerlijke taart met een knapperige korst. Het is een heerlijke traktatie die je kunt maken voor speciale gelegenheden of gewoon als een lekker tussendoortje. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Probeer het eens met frozen yoghurt recept caloriearm of vietnamese loempia met garnalen voor een extra smaakvolle twist.
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik voor de beste resultaten verse amandelmeel.
- Voeg wat geraspte citroenschil toe aan het beslag voor een extra frisse smaak.
- Gebruik een kleinere cakevorm voor een dikkere taart.
Conclusie
Amandelcake is een heerlijke taart met een knapperige korst. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke taart. Probeer ook andere variaties, zoals het toevoegen van geraspte citroenschil voor een extra frisse smaak. Vergeet niet om de taart te serveren met een lekkere kop koffie of thee.
Dit artikel is geschreven door chef Anna Meyer. Voor meer informatie over koken en bakken, bezoek haar website.
