Aardappelroerbak met champignons is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je in een mum van tijd op tafel kunt zetten. In dit artikel leer je hoe je deze heerlijke maaltijd kunt bereiden. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan. Voeg de uien, knoflook en aardappelen toe en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de peterselie toe en roer goed door.
Aardappelroerbak met Champignons is een heerlijk recept dat je in een handomdraai klaar hebt. Het is een lekkere en gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt variëren. Je kunt er bijvoorbeeld gebakken ei met pesto of kant en klare salade ah aan toevoegen. De aardappelen en champignons zijn heerlijk gekruid en het geheel wordt afgemaakt met wat verse kruiden. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Giet de aardappelroerbak in een ovenschaal en zet deze in de oven. Bak de aardappelroerbak 25 minuten in de oven. Serveer de aardappelroerbak met wat extra peterselie en een frisse salade.
Tips
- Gebruik voor deze aardappelroerbak zoete aardappelen. Deze zijn lekkerder en geven de roerbak een mooie kleur.
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de aardappelroerbak voor een extra smaak.
- Vervang de champignons door andere groenten zoals paprika, courgette of aubergine.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Conclusie
Aardappelroerbak met champignons is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je in een mum van tijd op tafel kunt zetten. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd. Vergeet niet om de aardappelroerbak af te maken met wat extra peterselie en een frisse salade.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Zij heeft jarenlange ervaring in het koken van heerlijke maaltijden. Als je meer recepten wilt leren, bezoek dan haar website.
