Hummus is een heerlijke dip die gemaakt wordt van kikkererwten, tahin, olijfolie, knoflook en citroensap. Het is een populair gerecht in het Midden-Oosten en wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij verschillende gerechten. Met dit recept van Anna Meyer kun je eenvoudig zelfgemaakte hummus maken. Volg de stappen en geniet van deze smakelijke dip.
Ingrediënten
- 400 gram kikkererwten (uit blik of gedroogd)
- 2 eetlepels tahin
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel komijnpoeder
Bereidingswijze
1. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af met koud water.
2. Doe de kikkererwten in een keukenmachine en voeg de tahin, olijfolie, knoflook, citroensap, water, zout en komijnpoeder toe.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor zelfgemaakte hummus. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten klaar hebt. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig, waaronder kikkererwten, tahin, knoflook, citroensap en olijfolie. Het resultaat is een heerlijke, romige hummus die je kunt gebruiken als dip, spread of als een smaakmaker in andere gerechten. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke zelfgemaakte hummus!
Als je na het maken van de hummus nog meer lekkere recepten wilt proberen, kun je ook eens kijken naar het brownie recept makkelijk zonder chocolade of de honig italiaanse macaroni ovenschotel .
3. Mix alles tot een gladde massa.
4. Breng de hummus op smaak met extra zout, citroensap of komijnpoeder.
5. Serveer de hummus met wat extra olijfolie en wat komijnpoeder.
Kooktijd
Het kost ongeveer 10 minuten om de hummus te maken.
Tips
- Gebruik kikkererwten uit blik of gedroogde kikkererwten.
- Voeg extra olijfolie toe voor een romige smaak.
- Voeg wat extra knoflook toe voor een pittige smaak.
- Voeg wat extra citroensap toe voor een frisse smaak.
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer kun je eenvoudig zelfgemaakte hummus maken. Volg de stappen en geniet van deze smakelijke dip. Probeer ook eens andere ingrediënten toe te voegen zoals paprika, koriander of chilipeper voor een andere smaak.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
