Zandkoekjes zijn een klassiek Nederlands gebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Deze kleine, knapperige koekjes zijn een favoriet bij kinderen en volwassenen. Met het recept van chef Anna Meyer kun je de perfecte zandkoekjes maken. Leer de ingrediënten, kooktijd en tips om de perfecte zandkoekjes te maken.
Ingrediënten voor zandkoekjes
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 100 gram boter
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
Kooktijd voor zandkoekjes
De kooktijd voor zandkoekjes is ongeveer 10-12 minuten. De koekjes moeten goudbruin zijn als ze uit de oven komen.
Chef Anna Meyer deelt haar recept en tips voor het maken van heerlijke zandkoekjes. Volg haar stappen en je hebt binnen no-time een heerlijke traktatie op tafel. Probeer ook eens appeltaart met noten ah of zeebaars op de kamado .
Stappen om zandkoekjes te maken
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de bloem, suiker, boter, ei, bakpoeder en vanille extract in een kom.
- Kneed het deeg tot een glad geheel.
- Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
- Steek met een koekvormpje ronde koekjes uit het deeg.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de koekjes in de oven gedurende 10-12 minuten.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Tips voor het maken van zandkoekjes
- Gebruik koude boter voor het maken van het deeg. Koude boter zorgt ervoor dat de koekjes knapperig worden.
- Gebruik een koekvormpje met een doorsnede van ongeveer 5 cm voor het uitsteken van de koekjes.
- Bak de koekjes niet te lang, anders worden ze te hard.
- Voeg wat kaneel of kardemom toe aan het deeg voor een extra smaak.
Conclusie
Zandkoekjes zijn een klassiek Nederlands gebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Met het recept van chef Anna Meyer kun je de perfecte zandkoekjes maken. Volg de stappen en tips om de lekkerste zandkoekjes te maken. Vergeet niet om de koekjes af te laten koelen voordat je ze serveert.
Bronnen: AH.nl, Leukerecepten.nl
