Deze vegan cake met bessen is een heerlijke en gezonde traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. De cake is een perfecte toevoeging aan elke maaltijd en is een geweldige manier om je dag te beginnen. De cake is gemaakt met verse bessen, wat het een heerlijke smaak geeft. De cake is ook veganistisch, wat betekent dat het geen dierlijke producten bevat. Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje kokosolie
- 1 kopje suiker
- 1/2 kopje plantaardige melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje gemengde bessen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg de kokosolie, suiker, plantaardige melk en vanille-extract toe aan de kom en mix tot een glad beslag.
- Voeg de bessen toe en meng goed.
- Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak gedurende 30-35 minuten.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Tips
- Gebruik verse bessen voor de beste smaak.
- Je kunt ook andere soorten bessen gebruiken, zoals aardbeien, frambozen of blauwe bessen.
- Je kunt ook andere soorten plantaardige melk gebruiken, zoals amandelmelk of sojamelk.
- Je kunt de cake ook versieren met poedersuiker of gesmolten chocolade.
Conclusie
Deze vegan cake met bessen is een heerlijke en gezonde traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. De cake is een perfecte toevoeging aan elke maaltijd en is een geweldige manier om je dag te beginnen. Probeer deze heerlijke vegan cake met bessen vandaag nog!
Vegan Cake met Bessen is een heerlijke en gezonde traktatie. Deze veganistische cake is gemaakt met bessen, havermout en kokosolie. Het is een lekker en gezond alternatief voor gebak met geraffineerde suikers. De cake is ook een goede bron van vezels en voedingsstoffen. Probeer ook eens gevulde pistolet met gehakt of amandelmeel pannenkoek griekse yoghurt voor een gezonde traktatie.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
