De quinoa salade met frisse zalm is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Deze gezonde en smakelijke salade is een recept van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Deze salade is een perfecte combinatie van koolhydraten, eiwitten en vezels. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen.
Ingrediënten
- 200 gram quinoa
- 200 gram gerookte zalm
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 komkommer
- 1/2 bosje peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de quinoa afkoelen. Snijd ondertussen de rode ui, rode paprika, komkommer en peterselie in kleine stukjes. Voeg deze toe aan de afgekoelde quinoa. Voeg de gerookte zalm toe en meng alles goed door elkaar. Voeg de olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Quinoa Salade met Frisse Zalm. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De quinoa is licht en knapperig, de zalm is fris en de dressing is zacht en romig. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken en die je helemaal naar je zin maakt.
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, dan kun je ook eens kijken naar wraps met ham en kaas of marokkaanse couscous met falafel . Probeer deze recepten ook eens uit en geniet van de heerlijke smaken!
Kooktijd
De kooktijd voor de quinoa salade met frisse zalm is ongeveer 30 minuten.
Tips
- Vervang de gerookte zalm door gerookte kip of tonijn als je dat lekkerder vindt.
- Voeg wat extra groenten toe zoals wortel, courgette of broccoli.
- Vervang de olijfolie door een andere olie zoals zonnebloemolie of avocado-olie.
- Voeg wat extra smaak toe met wat mosterd, knoflook of kruiden.
Conclusie
De quinoa salade met frisse zalm is een heerlijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Het is een gezonde en smakelijke salade die je gemakkelijk kunt aanpassen naar je eigen smaak. Probeer deze salade vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek Anna Meyer's website of Allerhande .
