Thaise noedelsalade met mango is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, met een frisse, zure smaak van de mango en de knapperige noedels. Het is een geweldige manier om een gezonde maaltijd te maken die je hele gezin zal waarderen.
Deze Thaise noedelsalade met mango is een recept van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Anna is een gepassioneerde kok die liefde heeft voor het creëren van heerlijke gerechten met een Aziatische twist. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 200 gram rijstnoedels
- 1 mango, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel gemberpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel chili poeder
- 2 eetlepels verse koriander, gehakt
Instructies
Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel met koud water. Laat afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Thaise Noedelsalade met Mango. Deze salade is een perfecte combinatie van zoete mango, knapperige groenten en kruidige noedels. Het is een heerlijke maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke salade!
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, dan kun je ook eens kijken naar de marokkaanse couscous met pompoen of de wat eet je bij kippenragout . Geniet van deze heerlijke gerechten!
Meng de olijfolie, sojasaus, limoensap, sesamolie, gemberpoeder, knoflookpoeder, chili poeder en koriander in een kom. Roer goed om te combineren.
Voeg de noedels, mango, paprika en komkommer toe aan de kom met de saus. Roer goed om te combineren.
Serveer de salade op kamertemperatuur of koud. Garneer met extra koriander als je wilt.
Kooktijd
Kooktijd: 20 minuten
Tips
- Voor een extra smaak, voeg wat geraspte kokos toe aan de salade.
- Voor een extra crunch, voeg wat gehakte pinda's toe aan de salade.
- Voor een extra zoete smaak, voeg wat geraspte ananas toe aan de salade.
Conclusie
Thaise noedelsalade met mango is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, met een frisse, zure smaak van de mango en de knapperige noedels. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke salade!
Meer informatie over het koken van Aziatische gerechten vind je op Anna Meyer's website en Aziatische Keuken .
