De stoofperen cake is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Deze cake is gemaakt met stoofperen, wat het een unieke smaak geeft. De cake is licht en luchtig, en heeft een heerlijke smaak. In dit artikel leggen we uit hoe je deze cake kunt maken met behulp van het recept van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 150 gram suiker
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 100 ml olie
- 2 theelepels vanille extract
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels nootmuskaat
- 2 theelepels zout
- 500 gram stoofperen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm in met boter en bestuif met bloem. Meng de bloem, bakpoeder, suiker, eieren, melk, olie, vanille extract, kaneel, nootmuskaat en zout in een kom. Roer het mengsel goed door elkaar. Voeg de stoofperen toe en roer het mengsel nogmaals goed door elkaar. Giet het mengsel in de cakevorm en bak de cake in de oven gedurende 45 minuten. Controleer of de cake gaar is door er een satéprikker in te steken. Als de prikker er schoon uitkomt, is de cake gaar. Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Stoofperen Cake Recept - Maak deze heerlijke cake met Anna Meyer! Deze cake is een heerlijke combinatie van zoete stoofperen en een knapperige korst. Het is een perfecte traktatie voor een speciale gelegenheid of gewoon als een lekker dessert. Volg de stappen van Anna Meyer en maak deze heerlijke cake!
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Ingrediënten:
- 2 koppen stoofperen, geschild en in stukjes gesneden
- 1 kop suiker
- 1/2 kop boter, gesmolten
- 2 eieren
- 1 kop bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
2. Vet een 9-inch cakepan in.
3. Meng de stoofperen, suiker, boter en eieren in een grote kom.
4. Voeg de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat toe en meng tot een glad beslag.
5. Giet het beslag in de cakepan en bak gedurende 45 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt als je erin prikt.
6. Laat de cake afkoelen voordat je hem serveert.
Probeer ook eens onze pittige franse uiensoep recept of hak gevulde zoete aardappel !
Tips van Anna Meyer
- Gebruik verse stoofperen voor de beste smaak.
- Voeg wat extra kaneel toe voor een extra kruidige smaak.
- Gebruik een kleinere cakevorm voor een dikkere cake.
Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke stoofperen cake maken. De cake is licht en luchtig, en heeft een heerlijke smaak. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke traktatie!
Met dank aan Anna Meyer voor het delen van dit recept. Voor meer recepten en tips, bezoek haar website.
Voor meer informatie over het bakken van cakes, bezoek Allrecipes .
